「BS日テレ[深層ニュース]」についてのメールです。
まあ予想していましたが、意見がかみ合わず平行線のまま終わった感があります
もっと夏井先生が突っ込めばオモシロカッタとも思いましたが、そこは自制されたのか暗に止められたのかはわかりませんが
それにしても先方が「糖質制限で有名な方が、そのために亡くなられて云々」といいつつ、夏井先生が「自分自身の例では問題ない」というと「一例だけの症例では意味がない」というようなことを言っておりました。なんだ、ご自身で先ほど一例をあげていたのにおかしいんじゃない?と思ったり、「糖質制限で健康被害を受けた」という女医さんがTIA(一過性脳虚血発作)の原因を糖質制限とした理由が、「担当した医師に食事内容を説明したら、それが原因だと言われた」というはなはだ素人みたいな根拠でした。だいたいその主治医が糖質制限を知っているかどうかもわからず「主治医の言うことは全て正しい」と思っているんですね。そもそも糖質制限をしていたからTIAで済んだかも知れず、糖質制限をしていなかったらもっと悲惨な状況になっていたかも知れないという発想すらないのですね。思わず「おまえはホントに医者か?」と言いたくなりました
まあ先方はいくら諭してもアタマから「糖質制限は良くない」と思っているようなので何を言っても無駄なのでしょう。きっと先生のご意見はアタマに入っていないと予想されます
それにしても、そもそも「糖質制限」は「やせる」のが目的ではなく「本来の健康状態に戻す」ものだと私は考えています
みなさま「やせる」ことばかりに執着しているようで、そこがそもそもの間違いだと思っております
あまりにも先生の圧勝で、逆に討論番組としての面白みがありませんでした(笑)
幕内氏は糖質制限=栄養失調と言う根底から間違った理論の上に全てを展開しており、それが氏の考え方の全てであり、科学的根拠がない思い込みであることが浮き彫りにされた番組でした。よく出演依頼を受けたなぁと余計な事に感心してしまいました。
余談ですが、ダイエット目的で糖質制限失敗する人って殆どカロリー不足じゃないかと思います。だってご飯1杯抜けば250kcalを別のもので補うわけで鳥ムネ肉なら200gを追加する必要がありますし、マグロの刺身でも150g程度です。ダイエットしてる人が1日3食にそれだけ追加で食べるのは精神的な抵抗があり、カロリー摂取量を無意識に過大評価しているのではないでしょうか?あるいは適正体重以下に減量しようとしているのではないかと思います。それこそ、幕内氏が言う栄養失調です。
しかし、興味本位の視聴者の中には必須栄養素でない糖質をカットしただけなのに、糖質制限を栄養失調と言う説明で納得する人も多いだろうなぁ。
少し先生も緊張されていたのでしょうか?
客観的に拝見させていただきましたが、両者とも知人の症例を上げていただけで、研究等の客観的データがあるにも関わらず、症例としてあまり提示されなかったように思います。
進行役の方もおっしゃってましたが、視聴者としては、死亡率が上がるなどのデータも出てる中で(大抵はインチキだったりするのですが)本当に安全なのか、ということが知りたかったと思うのです。
提示された論文や研究に対して、これこれこういう理由でこの研究は無効ですよ。
等の応酬がが見たかったので、そこは両者ともに少し残念でした。
もちろん、インターネットや書籍を見れば、わかるのですが、テレビという媒体で放映するのも大事かなと思います。
後気づいた点は、結局幕内先生はグルコーススパイクの危険性を知っているのに、夏井先生の鋭い指摘にはのらりくらりと答えられませんでしたね。
確かに発がん性だとか、合成甘味料が悪いだとか色々あるとは思うのですが、私的にはそれはそれとして、そもそもグルコーススパイクなり高血糖が一番危険性が高いのでやめたほうがいいよ?という理解なのですが。
後、栄養基準表はただのアンケートであり、エビデンス0という話は私も聞いたことがあるのですが、ドイツでどうのこうの・・というのは本当でしょうか?
一応調べてみたのですが、見つかりませんでした・・。
最後に、他の方も仰ってましたが、ずいぶん前進はしましたが、まだまだ2.6.2は変わりませんね。
番組上でのツイッターも否定的な意見が多くて残念です。
もう少し調べれば、ツイッターで出ているような疑問は、すでに答えが出てるのですが・・
番組を拝聴しながら、そもそもこの管理栄養士さんは何のために糖質制限に反対するのだろう?という疑問を持ちました。健康に悪いこのダイエット法に浮かれてる人々を救いたいという義侠心からなのだろうか?本を売りたいから?自身のこれまでの学問を否定されるという恐れ?という視点で見ていたら、それに付き合わされる先生がとても気の毒に思えてきました。
わたし自身は糖質制限歴6年ほどですが、今年は前年比で体重が5kg増という妙なことになっています。普通に糖質を摂っていても5kg増はなかなかだと思うのですが、閃輝暗点からの偏頭痛が頻回に起きたりと体調もあまり良くなく、糖質制限者としてはレアケースかもと思ったりしております。
糖質の摂取量を限りなくゼロにして、食事量も減らしてみるかと、人体実験の方策を練っているところです。
この記事のアドレス・・・http://www.wound-treatment.jp/new_2019-10.htm#1007-3